Flan praliné


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Publié le : 2022-03-22 à 11:45:48

Flan praliné

Ingrédients

    Pâte sucrée
  1. 180 g de beurre
  2. 250 g de farine
  3. 1 oeuf
  4. 30 g de sucre
  5. Appareil à flan
  6. 3 oeufs
  7. 2 jaunes d'oeuf
  8. 130 g de sucre
  9. 850 g de lait
  10. 300 g de crème liquide entière
  11. 120 g de pâte praliné
  12. 100 g de maïzena

 

Flan praliné heart

Variante du flan traditionnel à la vanille, encore plus gourmand !smiley

 

 

 

 

Pâte sucrée

Dans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5

Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3

Filmez la pâte et mettre au frais 15min

Chemiser le cercle de papier à four

Etaler la pâte puis la découper à la taille du cercle de 20cm pour le fond et le tour

Appareil à flan

Préchauffer le four à 170°C

Dans le bol mettre tous les ingrédients 10s/vitesse 6

puis 10min/90°C/vitesse 4

Verser l'appareil sur la pâte et enfourner pour 40 minutes



2 Commentaires

Laurence27 a posté le : 02/05/2022 à 18h53

Bonjour

Pouvez-vous m'indiquer ce qu'est la pâte praliné ? Si vous pouvez m'indiquer une marque.

Merci d'avance 

Tout gourmand a posté le : 04/05/2022 à 10h25

Bonjour

Vous trouverez les recettes de différents pralinés sur le blog

- praliné cacahuètes

- praliné noisettes

Et d'ici peu 2 autres pralinés smiley

 

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