Financier framboise à partager


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2021-12-08 à 10:32:22

Financier framboise à partager

Ingrédients

  1. 165 g de blancs d'oeuf
  2. 165 g de poudre d'amande
  3. 165 g de sucre glace
  4. 135 g de beurre
  5. 70 g de farine
  6. 125 g de framboises fraîches ou congelées

 

 

Cette fois financier version à partager, sympa aussi smiley

En lien je vous mets le cercle de 18cm que j'ai utilisé et ici les indispensables plaque perforée et tapis cuisson, très pratique yes

 

 

 

Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus

Préchauffer le four à 180°C

Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les détendre un peu à l'aide d'un fouet.

Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et bien mélanger.

Puis y verser le beurre noisette et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Et enfin incorporer délicatement les framboises

Remplir le cercle avec la pâte obtenue et enfourner pour environ 20 minutes



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