Cake gourmand au chocolat
Ingrédients
-
Cake
- 1 yaourt
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile
- 1,5 pot de sucre
- 3 pot de farine
- 6 g de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme vanille Ganache chocolat
- 70 g de chocolat noir
- 80 g de chocolat au lait
- 110 ml de crème liquide entière Ganache montée chocolat
- 70 g de chocolat noir
- 80 g de chocolat au lait
- 220 de crème liquide entière Glaçage chocolat
- 220 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d'huile
Cake
Préchauffer le four à 170°C
----> les mesures se font avec le pot de yaourt
Mélanger tous les ingrédients ensemble
Verser dans le moule à cake beurré
Recouvrir le moule pour faire chauffer et avoir un cake plat
Enfourner 55 minutes
Laisser refroidir et couper en 2
Ganache au chocolat
Faire fondre les chocolats ensemble, au bain marie
Incorporer la crème liquide tiède
Filmer au contact et laisser au frais 2h
En garnir l'intérieur du cake, filmer et remettre au frais
Ganache montée chocolat
Faire fondre les chocolats ensemble, au bain marie
Incorporer la crème liquide tiède
Filmer au contact et laisser au frais une nuit
Le lendemain monter la ganache, en la fouettant pour obtenir une mousse ferme
Garnir le dessus du cake et mettre au frais 1h
Glaçage au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie
Incorporer l'huile
Laisser tiédir avant d'en recouvrir le cake
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