Un cake bien gourmand pour le goûter !
Encore une recette facile et rapide 
En lien je vous mets le moule à cake à insert utilisé et ici une boîte de transport pour cake ou bûche de 36cm de long ![]()
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer les oeufs en continuant de mélanger
Verser la farine, le cacao, la levure et bien mélanger
Finir en intégrant la crème
Beurrer et fariner le moule et le tube à insert
Verser la pâte et mettre au congélateur 45min
Préchauffer le four à 150°C
Enfourner pendant environ 1h15, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau
Retirer délicatement le tube (si vous l'avez bien beurré il ne devrait pas y avoir de soucis)
Démouler le cake et laisser refroidir
Filmer un bout du cake pour pouvoir le remplir
Faire chauffer la crème liquide et verser sur les kinder maxi.
Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et mettre en poche
Mettre le cake filmé à une extrémité debout de façon à pouvoir le remplir jusqu'en haut
Filmer l'autre extrémité et laisser prendre au frais (debout c'est quand même plus sûr) au moins 4h
Faites fondre le chocolat au micro onde, ajouter l'huile et les amandes, bien mélanger et laisser un peu refroidir avant d'en napper le gâteau complètement refroidit
- Pour 12 mini magnums - Faire fondre les kinder maxi au micro onde ou au bain marie et laisser tiédir Ajouter les 2 laits concentrés et mélanger Fouetter la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly Incorporer en 2x à la précédente préparation Remplir les moules ajouter le bâton et mettre au congélateur au moins 4h ...
Lire la suite- Pour 6 barres - Faire fondre le chocolat au lait au bain marie jusqu'à ce que sa température soit entre 40 et 45°C Le laisser redescendre à 33-34°C, moment où vous incorporer le beurre de cacao en poudre (mycryo) Mélanger et attendre que le chocolat soit entre 29 et 30°C pour le couler dans le moule Retourner le moule pour enlever l'éxedent (que l'on garde) Mettre au frais 20 minutes Faire fondre le chocolat blanc au bain marie Quand le ...
Lire la suiteFaire chauffer ensemble, au bain marie, les kinder et la crème liquide Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène Filmer au contact et laisser au frais 4h minimum ...
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