Skyr (à la yaourtière)


Catégorie : Entremets & glaces
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Publié le : 2021-10-20 à 16:53:20

Skyr (à la yaourtière)

Ingrédients

  1. 800 g de lait écrémé
  2. 1 pot de skyr
  3. ou 1 sachet de ferment lactique
  4. 3 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre

Dans un grand saladier mélanger ensemble, à l'aide d'un fouet, tous les ingrédients.

Remplir les pots à yaourt en verre et les mettre à incuber 7h.

Puis les mettre au frais 4h avant de pouvoir les déguster 

J'utilise la yaourtière de mon partenaire Severin



13 Commentaires

Marine a posté le : 17/08/2023 à 10h52

Bonjour suis-je obligé de mettre le lait en poudre car je n'en ai pas ?

Merci pour votre réponse et votre recette

Tout gourmand a posté le : 17/08/2023 à 13h06

Bonjour smiley

C'est plus onctueux avec chef

Faîtes sans et la prochaine fois faîtes avec come ça vous verrez la différence yes

Nath a posté le : 28/08/2023 à 13h29

Bonjour,

J ai fait mon premier skyr a la yaourtiere mais il n à pas la consistance de fromage blanc,  est ce que le lait écrémé que je n ai pas utilisé cette fois ci peut changer la consistance?

Merci.

Tout gourmand a posté le : 28/08/2023 à 14h22

Bonjour smiley

Comment ça vous n'avez pas utilisé le lait écrémé ? vous avez utilisé quoi ?

Mélusine a posté le : 15/01/2024 à 08h20

Bonjour, ne fait-il pas faire égoutter le skyr? Comment faire avec une yaourtière Severin, que j'ai aussi? 

Tout gourmand a posté le : 15/01/2024 à 10h04

Bonjour :)

Non on égoutte pas le skyr ce n'est pas de la faisselle smiley

Fabienne a posté le : 18/01/2024 à 07h23

Bonjour.vous notez un pot de skyre ou un sachet de ferment lactique c est l un ou l autre ?ou les 2 en même temp.

Sylvie a posté le : 01/09/2024 à 13h53

Bonjour et merci pour cette recette. J'ai une petite question technique : l'on utilise un pot de skyr pour faire plusieurs yaourts, la quantité de protéines dans les yaourts est donc moins importante que dans le skyr utilisé ou non ?

Murielle a posté le : 28/01/2025 à 14h27

Bonjour 

Sur quelle programme doit ont le mettre

Merci

Tout gourmand a posté le : 29/01/2025 à 18h20

Bonjour smiley

Tout dépend des machines, je vous ai mis celle que j'ai utilisé pour la vôtre je ne sais pas

Kssemi a posté le : 06/11/2025 à 17h19

Bonjour, je me pose la meme question.....

Sandra a posté le : 14/01/2026 à 19h11

Bonsoir j ai la yaourtière livoo , pour le temps d incitation cela reste le meme temps que vous 7h ? Merci d avance pour votre réponse 

Tout gourmand a posté le : 19/01/2026 à 18h23

Bonjour :)

Je ne sais pas, je ne connais pas votre machine wink

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