- Pour 6 personnes -
Mélanger ensemble la farine, la maïzena et le sucre
Verser le lait petit à petit, en mélangeant, pour éviter les grumeaux
Ajouter l'arôme vanille et faire chauffer, en continuant de mélanger, jusqu'à ce que la préparation épaississe
Hors du feu, incorporer le beurre
Verser la préparation dans des contenants (tasses, verres ...) que vous aurez préalablement passez sous l'eau, pour démouler plus facilement
Laisser une nuit au frais
Le lendemain démouler les flans
Coupez les à l'épaisseur de votre choix
Les rouler dans les amandes hâchées et les garnir sur le dessus de pâte à tartiner
Bonne dégustation !
- Pour 4 personnes Séparer les blancs des jaunes d'oeufs Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser tiédir Incorporer les jaunes d'oeuf, puis la purée de framboise (pas trop froide) Fouetter ensemble les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse ferme L'incorporer délicatement en 2 fois à la préparation Remplir vos verrines et mettre au frais 4h, pour plus d'intensité des saveurs laisser une nuit ...
Lire la suite-------> Pour environ 8 mini esquimaux, tout dépend de vos moules Attention c'est parti pour une préparation express !!! Mettre tous les ingrédients dans un récipient et mixer le tout Remplir le moule, on oublie pas le petit bâton ! Et le plus long c'est d'attendre les 3h de congélation ...
Lire la suiteFaire chauffer le lait avec la gousse de vanille, fendue en 2 et grattée Une fois le lait chaud, laisse infuser au moins 30 minutes Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne + clair Verser le lait tiède et mélange, retire la gousse de vanille Remettre le tout à chauffer en mélangeant, pour éviter que la préparation accroche dans le fond de la casserole La crème est prête dès qu'elle nappe la cuillère Film ...
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