Flamby au cacao


Catégorie : Entremets & glaces
453
Publié le : 2022-08-03 à 17:35:53

Flamby au cacao

Ingrédients

  1. 550 g de lait
  2. 300 g de crème liquide entière
  3. 3 g d'agar agar
  4. 70 g de sucre
  5. 50 g de cacao non sucré

 

 

 

 

Une recette hyper facile et rapide yes

Pour un dessert au top chef

 

- Pour 6 pots -

Faire chauffer ensemble le lait, la crème, le sucre et le cacao non sucré jusqu'à ébullition

Ajouter l'agar agar et remettre à chauffer sur feu doux 5 minutes en mélangeant

Verser la préparation dans les 6 pots et mettre au frais 3h

 



Soyez le premier à nous laisser un commentaire

07 09 2022
Bavarois poire et caramel

Bavarois poire et caramel

Entremets & glaces

- Pour un cercle de 18cm - Faire fondre le beurre au micro onde Mixer les biscuits  Incorporer le beurre fondu et mélanger Etaler en tassant bien dans le fond du cercle préalablement filmé et munit d'un rhodoïd Mettre au frais 1h ...

Lire la suite
07 09 2022
Entremet panna cotta et fruits rouges

Entremet panna cotta et fruits rouges

Entremets & glaces

Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Etaler sur une plaque à génoise Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer 6 biscuits ...

Lire la suite
04 09 2022
Entremet mangue, passion et chocolat au lait

Entremet mangue, passion et chocolat au lait

Entremets & glaces

Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde. Tamiser la farine et la levure, y ajouter le sucre puis mettre les oeufs et le lait, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu à la pâte. Verser dans un moule de 22cm Mettre au four 15 minutes Laisser refroidir et emporte-piécer avec un cercle de 14cm ...

Lire la suite

© 2021 - 2022 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David