Red velvet individuel façon cupcake 
Moelleux et crémeux, comme on l'aime
La déco vient de notre partenaire Youdoit , moule tablette et colorant pour chocolat
- Pour 9 cupcakes -
Mettre dans 1 saladier le lait et le vinaigre blanc et laisser de côté.
Préchauffer le four à 170°C.
Dans le bol mélanger le beurre et le sucre 40s/vitesse 3.5
Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille et le cacao 25s/vitesse 2.5
Mettre la moitié du lait 15s/vitesse 3
Puis la moitié de la farine 15s/vitesse 3
Verser le reste du lait 15s/vitesse 3
Et le reste de la farine avec le bicarbonate 15s/vitesse 3.5
Racler les bords, ajouter le colorant 20s/vitesse 3.5
Remplir les caissettes aux 2/3 et faire cuire 25 minutes.
Laisser refroidir
A l'aide d'un batteur fouetter ensemble la crème liquide et le philadelphia jusqu'à obtenir une préparation ferme
Ajouter le sucre glace et mettre en poche
Garnir les cupcakes et décorer selon vos envies
La mienne est de chez Youdoit
- Pour 8 muffins - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble les oeufs, le lait, l'arôme vanille et l'huile Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire, le sucre, le cacao non sucré et mélanger pour avoir une pâte bien lisse Verser la prération dans les moules Enfourner environ 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau Laisser refroidir puis avec une cuillère parisienne creuser une cavité Verser à l'i ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro onde ou au bain marie Mélanger le lait et les oeufs, puis ajouter le mélange beurre/chocolat fondu Verser le cacao, le sucre, la levure, la farine et élanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène Remplir les caissettes à 2/3 et enfourner pendant environ 15 minutes ...
Lire la suitePréchauffer votre four à 180°C Dans un récipients mélanger ensemble tous les ingrédients liquides, puis y incorporer toutes les poudres Versez dans les moules à muffins et faire cuire 25 minutes. ...
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