Palets bretons


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Publié le : 2021-08-25 à 08:45:14

Palets bretons

Ingrédients

  1. 70 g de sucre
  2. 2 jaunes d'oeuf
  3. 80 g de beurre demi-sel mou
  4. 140 g de farine
  5. 6 g de levure chimique

Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement puis y incorporer le beurre mou

Finir la pâte en ajoutant la farine et la levure

Former un saucisson, filmer et mettre au frais 1h

Découper des palets de 1,5 cm d'épaisseur

Mettre dans un moule de style muffin pour éviter que la pâte s'étale en chauffant

Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes

 

 



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