Un super nougat bien tendre ! on ne se cassera pas les dents dessus 
Tellement bon le nougat
Vous pouvez utiliser les fruits secs que vous voulez : cacahuètes, noisettes ... et même mettre des fruits confits 
En lien je vous mets les feuilles azymes que j'ai utilisé
Dans le bol mettre le fouet et le blanc d'oeuf 15s/vitesse 3
Ajouter le glucose et le miel 60 minutes/100°C/vitesse 2 sans le capuchon
A 15 minutes de la fin, préchauffer le four à 180°C
Mettre à torrifier les amandes et les pistaches pendant 8 minutes
Lorsque la préparation dans le thermomix est finie, ajouter les amandes et les pistaches, mélanger à l'aide d'une maryse
Etaler de façon régulière la préparation sur une feuille d'azyme de 20x20cm
Puis recouvrir avec la 2ème feuille d'azyme de la même taille
Mettre au frais 2 h avant de déguster 
J'ai utilisé un miel de fleur pour un goût qui ne soit pas trop fort
- Pour une trentaine de biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la maïzena et la poudre d'amande 6s/vitesse 3 Mettre la farine, la levure chimique et le cacao 20s/vitesse 4 Faire une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 15 minutes Préchauffer le four à 170°C Faire 30 boules de pâte et à l'aide d'une cuillère parisienne former un creu (voir photo) Enfourner ...
Lire la suitePréchauffer le four à 160°C Faire fondre ensmeble le chocolat noir et beurre au micro onde Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 4 Verser le mélange beurre/chocolat fondu 10s/vitesse 3.5 Enlever le fouet Ajouter la farine, la levure et la coco râpée 20s/vitesse 3.5 Mettre la pâte dans les 8 empreintes Enfourner 14 minutes Laisser refroidir avant de démouler ...
Lire la suite- Pour 10 biscuits - Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre glace 12s/vitesse 4 Verser la farine et le cacao 9s/vitesse 4 Former un boudin, filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 200°C Déballer le boudin et le rouler dans du sucre Couper des rondelles d'au moins 1cm d'épaisseur Enfourner 13 minutes ...
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