Préchauffer le four à 190°C
Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat noir au micro onde
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu et mélanger
Verser la farine, la levure chimique, le cacao et mélanger
Remplir les moules à madeleine aux 2/3 et laisser 10 minutes au congélateur
Enfourner 10 à 12 minutes
Pour les coques en chocolat :
Verser du chocolat fondu, celui de votre choix, dans les moules et repositionner les madeleines
Laisser au frais 2h et le tour est joué ! 
Mélanger à froid le lait et la maïzena, mettre de côté Faire chauffer la crème liquide et le chocolat blanc sur feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu Ajouter le mélange lait/maïzena et la purée de pistache Faire chauffer sur feu moyen, en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe Verser dans les ramequins, laisser refroidir Mettre au frais au moins 6h ...
Lire la suite--> Pour un moule de 20cm <-- Préchauffer le four à 160°C Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro oonde ou au bain marie Incorporer le café soluble Verser les oeufs et mélanger Ajouter la farine, le sucre et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré et enfourner 25 minutes Mettre au frais 1h avant de démouler ...
Lire la suite<<<<Pour 4 grosses verrines>>>> Faire chauffer le lait Verser chaud sur le chocolat hâché et mélanger Laisser refroidir Monter la crème en chantilly ferme Incorporer délicatement au chocolat et verser dans les verrines Procéder de la même façon pour les 3 mousses, en laissant prendre 2h pour chaque mousse ...
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