Gâteau impossible


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Publié le : 2022-02-22 à 14:33:13

Gâteau impossible

Ingrédients

    Gateau au cacao
  1. 2 oeufs
  2. 70 g de sucre
  3. 80 g de lait
  4. 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  5. 120 g de farine
  6. 1 cuillère à café de levure chimique
  7. 70 g de beurre
  8. Flan
  9. 3 oeufs
  10. 200 g de lait concentré sucré
  11. 300 g de lait entier
  12. 1 cuillère à café d'arôme vanille
  13. du caramel liquide

 

 

 

Le gâteau impossible c'est un gâteau au cacao surmonté d'un flan à la vanille smiley

A la cuisson les 2 textures s'inversent, c'est magique ! le gâteau passe par-dessus alors qu'il était dans le fond surprise

Je vous laisse découvrirsmiley

En lien le moule que j'ai utilisé et du matériel pour pâtisseryes

 

 

 

 

 

Gâteau au cacao

Faire fondre le beurre au micro onde

Dans le moule verser du caramel : vous pouvez utiliser du caramel liquide tout prêt oule faire vous même ou même du salidou, faîtes comme vous aimez

Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 1 minute/vitesse 3

Ajouter le lait, le cacao, la farine et la levure 15s/vitesse 3

Verser le beurre fondu 10s/vitesse 2.5

Verser la pâte dans le moule sur le caramel

Flan

Préchauffer le four à 180°C

Mettre tous les ingrédients dans le bol 12s/vitesse 4

Verser la préparation sur la pâte au chocolat précédente, doucement pour éviter de faire des trous

Enfourner environ 40 minutes

Laisser refroidir dans le moule avant de démouler, pour éviter la casse wink



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