- Pour une tarte ou 6 tartelettes -
Dans un grand récipient mélanger bien ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Former une boule, filmer et mettre au frais 1h
Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte à la main dans le cercle à tarte, sans oublier de garnir les bords et faire cuire à blanc 15 min
Faire chauffer ensemble, la crème, le lait, les daims, le lait concentré et l'arôme vanille.
Fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre.
Verser la préparation chaude sur les jaunes, bien mélanger et remettre à chauffer jusqu'à épaississement.
Verser sur la pâte sablée et enfourner 40min à 150°C
Laisser refroidir complètement
Faire chauffer ensemble la crème et le chocolat en morceaux.
Laisser un peu refroidir avant de verser sur la tarte puis parsemer de daims concassés
- Pour un cercle de 16cm - Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir Mettre les biscuits dans un sachet congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie Ajouter dedans le beurre fondu et bien mélanger Verser dans le cercle et recouvrir le fond en aplatissant bien Mettre au frais ...
Lire la suite- Pour 8 tartelettes - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte finement Garnir les moules à tarte de pâte et mettre 15 minutes au congélateur Préchauffer le four à ...
Lire la suite- Pour 6 tartelettes - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler finement la pâte Garnir les moules à tarte de pâte et mettre 15 minutes au congélateur Préchauffer le four ...
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