Fondant baulois


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2022-02-28 à 14:47:15

Fondant baulois

Ingrédients

  1. 4 oeufs
  2. 200 g de beurre demi-sel
  3. 25 g de farine
  4. 200 g de cassonade
  5. 130 g de chocolat noir
  6. 70 g de chocolat au lait
  7. 1 cuillère à soupe de caramel beurre salé

 

 

Que c'est gourmand ! et tellement fondant !heart

Encore un gâteau au top de la gourmandise smiley

 

 

 

 

- Pour un moule de 20-22cm -

Faire fondre ensemble les chocolats et le beurre au micro onde ou au bain marie 

Mettre de côté

A l'aide d'un batteur fouetter ensemble les oeufs et la cassonade jusqu'à ce que la préparation double de volume

Ajouter la farine

Puis incorporer le mélange beurre/chocolat fondu et le caramel beurre salé

Lorsque la préparation est homogène, la verser dans le moule 

et mettre 2h au frais ou 25 minutes au congélateur pour les pressés smiley

Préchauffer le four à 200°C

Enfourner pour 5 minutes à 200°C puis 35 minutes à 125°C

Laisser refroidir et mettre au frais 4h avant de démouler et de déguster 



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