- Pour 4 coupelles -
Tremper des biscuits cuillers dans le lait et garnir le fond de la coupelle
Fouetter ensemble le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace jusqu'à ce que la mousse soit bien ferme
Incorporer délicatement le jus du 1/2 citron
Verser une couche de mousse, puis remettre une couche de biscuits cuillers préalablement tremper dans du lait
Recouvrir de mousse citron
Mettre au frais 1h
Prélever le zest du citron et le frotter avec le sucre
Fouetter l'oeuf, le jaune d'oeuf et le sucre ensemble
Verser le jus de citron
Faire chauffer, en mélangeant, jusqu'à ce que la préparation épaississe
Incorporer le beurre en petits morceaux et mélanger
Laisser refroidir et verser dans les verrines
Mettre au frais 2h
Préchauffer le four à 170°C Prélever le zest des citrons et mélanger avec le sucre Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à blanchissement Incorporer la crème fraîche Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger Verser l'huile et mélanger Verser dans le moule à cake beurré et enfourner environ 45 minutes ...
Lire la suite- Pour environ 12 petits financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 190°C Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette et laisser refroidir Zester les 2 citrons dans le sucre glace et mélanger Ajouter la farine, la poudre d'amande et bien mélanger. Verser les blancs d'oeufs et mélanger Puis ajouter le beu ...
Lire la suite- Pour un moule à tarte de 34 x 11cm - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm Garnir le moule à tarte de pâte et mettre 15 minutes au co ...
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