<<<<Pour 4 grosses verrines>>>>
Faire chauffer le lait
Verser chaud sur le chocolat hâché et mélanger
Laisser refroidir
Monter la crème en chantilly ferme
Incorporer délicatement au chocolat et verser dans les verrines
Procéder de la même façon pour les 3 mousses, en laissant prendre 2h pour chaque mousse
- Pour 12 chocolats - Faire fondre doucement au bain marie le chocolat Laisser un peu refroidir Ajouter le sucre pétillant (que vous trouverez ici) et mélanger Mettre en poche et garnir le moule Placer au frais 2h ...
Lire la suitePréchauffer le four à 170°C Séparer les blancs des jaunes. Dans le bol mettre le fouet et les blancs d'oeufs 1min30/vitesse 3.5, au bout d'une minute ajouter le sucre par l'orifice en 2 fois Incorporez les blancs aux jaunes d'oeufs puis la farine. Etaler la pâte sur 2 plaque à génoise. Mettre au four environ 10 minutes Laisser refroidir puis découper les 2 coeurs à l'aide des gabarits Imbiber avec le sirop à l'aide d'un pinceau ...
Lire la suiteSéparer les jaunes des blancs d'oeufs. Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Dasn le bol mettre les jaunes et le sucre 20s/vitesse 4 Verser le beurre fondu et le lait 10s/vitesse 3 Ajouter la farine et la levure 10s/vitesse 2.5 Diviser la pâte en 2. Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie et séparément. Dans la 1ère moitié de pâte ajouter le chocolat blanc fondu et dans l'autre moitié in ...
Lire la suite© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David
