- Pour un cercle de 20cm -
Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir
Mettre les biscuits dans un sachet congélation et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Ajouter dedans le beurre fondu et bien mélanger
Garnir le fond du cercle de la pâte de biscuit en tassant bien
Mettre au frais
Faire chauffer ensemble le beurre et le sucre de canne jusqu'à obtention d'une belle couleur ambré
Ajouter le lait concentré sucré en mélangeant bien
Faire chauffer jusqu'à ce que le caramel épaissise
Laisser tiédir et verser sur le biscuit
Mettre au frais 1h
Eplucher les bananes et les découper en rondelles épaisses
Les disposer sur le caramel durcit
Et mettre au frais le temps de faire la chantilly
Fouetter tous les ingrédients ensemble
Jusqu'à obtention d'une chantilly bien ferme
La verser sur les bananes, en comblant les trous entre les rondelles
Remplir jusqu'en haut du cercle et lisser à l'aide d'une longue spatule
Laisser au frais au moins 5h avant de décercler
Décorer comme il vous plaît
- Pour un moule carré de 20cm - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement ( dans la recette initiale il y a 200g de sucre, je l'ai un peu diminué et je le trouve encore bien sucré) Incorporer le mélange beurre/chocolat fondu Ajouter la farine et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré Enfourner 18 minutes Laisser reposer 1h avant de démouler ...
Lire la suite- Pour un cercle de 22cm - Préchauffer le four à 170°C Mélanger ensemble le beurre mou et la cassonade Incorporer l'oeuf et l'arôme vanille Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer les pépites de chocolat Etaler la pâe à 'intérieur du cercle sur une toile de cuisson Enfourner 15 minutes Laisser refroidir Pour plus de gourmandise, j'ai rajouté sur le dessus des filets de Nutella et des noisettes concassées ...
Lire la suite- Pour une tarte de 20cm - Dans le bo mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la farine 8s/vitesse 4 Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm Garnir le moule à tarte de pâte et remettre au frais 1h Préchauffer le four à 170°C Enfourner pendant 16 minutes, cuisson à blanc, et mett ...
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