- Pour 1 tablette Guy Demarle -
Faire fondre le chocolat blanc dans le lait concentré sucré soit au micro onde, soit au bain marie et mettre de côté
Couper les oréos en petits morceaux
Et les ajouter au mélange lait/chocolat blanc
Verser la préparation dans un moule et mettre au frais 3h
- Pour un moule de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Mixer les oréos entiers jusqu'à obtenir une poudre Verser la levure chimique et mélanger Ajouter le lait et mélanger Verser la pâte dans le moule Enfourner pendant 30 minutes ...
Lire la suite- Pour 4 personnes - Hâcher grossièrement les oréos Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige bien ferme en ajoutant 10g de sucre sur la fin et mettre de côté Fouetter ensemble les jaunes d'oeuf et le reste de sucre jusqu'à blanchissement Ajouter la mascarpone et mélanger Incorporer les blancs en neige délicatement à l'aide d'une maryse Dans 4 pots mettre une couche de mousse, puis une couche d'orés hâchés, recouvrir 'une co ...
Lire la suiteAvec sorbetière : - Mettre la cuve de la sorbetière une nuit au congélateur - Dans le bol mettre le fouet, les jaunes d'oeufs, le sucre, le lait, la crème, l'arôme vanille et 10 oréos en morceaux 9 minutes/80°C/vitesse 2.5 Mettre la préparation au frais jusqu'à complet refroidissement Programmer la sorbetière 20 minutes Concasser les 5 oréos restants et les verser par l'orifice à 30s de la fin C'est prêt à déguster ! Si vous préférez une t ...
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