Cannelés au baileys
Ingrédients
- 40 g de beurre
- 1 oeuf
- 2 jaunes d'oeuf
- 480 g de lait
- 80 g de baileys
- 170 g de sucre
- 140 g de farine
Scrapcooking 15% de remise avec GOURMAND15
C'est quoi du Baileys ??? -----> c'est de la crème de whisky 
c'est très bon, ça a un petit goût de caramel 
Délicieux cannelés au baileys pour changer un peu, délicieux 
Croustillant à l'extérieur et fondant dedans ! Miammmmmm
- Pour environ 40 mini cannelés ou 25 cannelés -
Faire fondre le beurre sur le feu, jusqu'à ce qu'il soit noisette
Le passer pour enlever tous les résidus et le laisser de côté
Dans un saladier mélanger ensemble l'oeuf, les jaunes d'oeuf et le sucre
Faire chauffer le lait et le beurre noisette
En verser 1/4 sur le mélange oeuf/sucre
Incorporer la farine
Ajouter le reste du lait chaud, le baileys et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Laisser refroidir et mettre au frais une nuit
Sortir la pâte à cannelés 45 minutes avant utilisation
Préchauffer le four à 240°C
Enfourner 10 minutes
Puis descendre la température à 200°C et laisser encore 40 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
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Bonjour, très bonne recette. Une question, je n'ai pas de chien baileys je voudrais la faire avec de la liqueur. pourrais-je utiliser du cointreau ? Comme le baileys est plus crémeux je ne sais pas s'il faut ajouter la même quantité. Merci pour ton aide