Gâteau aux noix


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2021-10-21 à 15:03:13

Gâteau aux noix

Ingrédients

  1. 3 oeufs
  2. 30 g de café noir fort
  3. 130 g de sucre
  4. 150 g de cerneaux de noix hâchées
  5. 60 g de maïzena

- Pour un cercle ou moule de 20-22cm -

Préchauffer le four à 180°C

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Fouetter ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement.

Puis ajouter le café, les cerneaux de noix et la maïzena.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant environ 40 minutes



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