Crème Danette pralinée


Catégorie : Entremets & glaces
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Publié le : 2022-01-05 à 17:41:29

Crème Danette pralinée

Ingrédients

  1. 500 g de lait entier
  2. 2 oeufs
  3. 60 g de sucre
  4. 30 g de maïzena
  5. 30 g de lait demi-écrémé en poudre
  6. 90 g de pralinoise
  7. 60 g de crème épaisse entière

 

Crème onctueuse texture Danette heart

On adore ce crémeux prêt en quelques minutes yes

 

  

 

Battre les oeufs puis y ajouter le lait, la maïzena, le sucre et le lait en poudre, bien mélanger

Verser dans une casserole en ajoutant la pralinoise en morceaux et faire chauffer à feu moyen tout en mélangeant jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Hors du feu ajouter la crème épaisse

Remplir vos contenants et mettre au frais

Astuce & conseil

Le crémeux obtenu vient des ingrédients.

Ils sont tous essentiels pour la texture.



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