Briochettes Doowap


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Publié le : 2022-05-27 à 10:23:47

Briochettes Doowap

Ingrédients

  1. 110 g de lait
  2. 1 sachet de levure boulangère sèche
  3. 250 g de farine
  4. 1 oeuf
  5. 1 cuillère à café d'arôme vanille
  6. 1 pincée de sel
  7. 40 g de sucre
  8. 40 g de beurre très mou
  9. 90 g de pépites de chocolat
  10. Pour la dorure
  11. 1 jaune d'oeuf
  12. 2 cuillères à soupe de lait

 

Ces délicieuses briochettes Doowap que l'on adore sont encore meilleures faites maisonheart

Résultat hyper moelleux, un vrai régalsmiley

En lien du matériel utile pour pâtisser

 

 

 

 

 

- Pour 8 briochettes -

Mélanger la levure dans le lait tiède

Dans un récipient mettre dans l'ordre le sel, la farine, le sucre, l'arôme vanille, l'oeuf et le mélange tiède lait/levure

Pétrir jusqu'à le mélange soit homogène.

Ajouter le beurre mou en morceaux et pétrir longuement, plus on pétrit mieux c'est pour avoir une belle mie

Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume

Incorporer les pépites de chocolat (ça dégaze la pâte par la même occasion)

Former 8 briochettes, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir d'un linge et laisser doubler de volume

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le jaune d'oeuf avec le lait

A l'aide d'un pinceau badigeonner les briochettes

Enfourner 15 minutes

Laisser refroidir sur une grille



2 Commentaires

Laulau a posté le : 29/06/2022 à 15h49

Hello ,j'essaye souvent vos recettes  ,et je les réussis  bien  ,j'essayerai  aussi vos brochettes. Elles ont l'air magnifique. A très bientôt. 

 

Laurelle 

Tout gourmand a posté le : 29/06/2022 à 16h39

Bonjour Laurelle smiley

Merci pour votre retour, j'apprécie rire_coeur Ravie que mes recettes vous plaisent

A bientôt

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