Moelleux clémentine


Catégorie : Gâteaux et cakes
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Publié le : 2025-12-22 à 15:45:55

Moelleux clémentine

Ingrédients

    Caramel de clémentine
  1. 200 g purée de clémentine
  2. 60 g de sucre
  3. 1 cuillère à café de jus de citron
  4. Gâteau
  5. 3 oeufs
  6. 120 g de sucre
  7. 150 g de farine
  8. 50 g de poudre d'amande
  9. 6 g de levure chimique
  10. 80 g d'huile
  11. 20 g de crème liquide entière

 

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Caramel de clémentine

Verser les ingrédients dans une casserole

Laisser réduire à feu moyen en mélangeant de temps en temps

Jusqu'à ce que la préparation épaississe, devienne sirupeuse et nappe la cuillère 

Verser dans un moule de 20cm, bien beurré

Mettre au congélateur le temps de préparer le gâteau

Gâteau

Préchauffer le four à 165°C

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que la préparation blanchisse

Incorporer l'huile et la crème liquide

Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger

Verser dans le moule, sur le caramel congelé

Enfourner environ 35 minutes

Laisser reposer 5 minutes et démouler



1 Commentaire

ZrZOKFTyqbptXNiD a posté le : 31/03/2026 à 04h11

nZcDuAMyvIPGgwDM

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